HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN 

El consumo fuera de casa en España supone aproximadamente el 35% del total, existiendo cada día más una oferta gastronómica variada, atractiva y cambiante. La competitividad del sector es mayor y con ello la exigencia del cliente final.

Cualquier detalle es importante y en TRAZA nos encargamos de establecer los estándares que garanticen la seguridad alimentaria de los consumidores -tus clientes-, asegurando la correcta evaluación del cumplimiento legal. Además, colaboramos activamente para garantizar que el cliente tenga una experiencia única, recomiende tu establecimiento y vuelva a visitarlo. Conoce nuestro servicio para implantar estándares de seguridad alimentaria u otros avanzados como la Q de Calidad Turística.

Estamos presentes en

  • Hoteles
  • Cadenas de franquicias
  • Comedores colectivos (residencias, centros públicos…)
  • Restaurantes
  • Establecimientos de comidas para llevar
  • Catering y Colectividades
  • Salones de Celebraciones