Hemos ampliado la certificación internacional bajo el estándar ISO 9001 para la consultoría en el ámbito de la salud pública para Productos Sanitarios y Cosméticos. Tras la crisis provocada por la COVID-19, se ha producido un importante crecimiento de actividad entre los diferentes operadores del sector de productos sanitarios y cosméticos, tanto en la importación […]
En TRAZA sabemos que la alimentación animal tiene un gran impacto en la calidad y en la seguridad de los alimentos que comemos, como la carne, la leche, los huevos y pescado, entre otros. La seguridad alimentaria comienza en la producción primaria, y por este motivo, hemos puesto todo nuestro empeño y dedicación para conseguir […]
La licencia de importación de productos sanitarios experimentó un relajamiento temporal a causa de la pandemia por coronavirus humano en toda la Unión Europea, aunque ya se ha avisado de que muy pronto se regresará a los niveles de exigencia de siempre. ¿Qué son los productos sanitarios? A modo de resumen, y según la reglamentación, […]
Las neveras y congeladores permiten que la gente pueda llevar una dieta equilibrada al margen de su situación geográfica y ofrecen a los negocios de hostelería la posibilidad de ofrecer determinados platos durante todo el año, o casi. Todos los congeladores usados consiguen rebasar a la baja el valor de -18 °C o de 0 […]
La pandemia generada por la COVID‐19 representa sin duda una amenaza a nivel mundial y ha cambiado la vida en todo el planeta. Aún se desconocen muchos detalles de la pandemia, entre las cuales, si se manifestará en una o varias oleadas, una cuestión sobre la que no existe consenso científico y que genera un […]
El tema de las alergias alimentarias es muy serio y el de las intolerancias no es poca cosa. Han tenido que producirse muertes para que la ley se endureciera, buscando proteger tanto al consumidor como al hostelero. Vamos a ver qué son los alérgenos alimentarios y cómo informar de su presencia en alimentos para evitar […]
