Expertos en proteger la salud del consumidor

La salud de los consumidores como meta. En cada proyecto nos implicamos al máximo para garantizar alimentos seguros, totalmente adaptados a las exigencias del consumidor final.

Más de 17 años de experiencia en el sector

Fundada en 2005, TRAZA está formada por profesionales en el área de la Seguridad Alimentaria y los servicios técnicos con una amplia experiencia.

La Seguridad alimentaria bajo control

Trabajamos estrechamente con nuestros clientes para la implementación y la mejora de los sistemas de gestión de la Seguridad Alimentaria y de la Calidad de las empresas, en todos los eslabones de la cadena alimentaria.

Empresa Consultora Seguridad y Calidad Alimentaria.

SERVICIOS DE SEGURIDAD y CALIDAD ALIMENTARIA

ciguatera

Ciguatera: síntomas y claves para evitarla

Conocer la ciguatera es fundamental para estar al día en seguridad…
carne madurada

Carne madurada: en qué consiste el proceso de maduración

La carne madurada se ha convertido en la última delicia gastronómica,…
vida útil de un alimento

Cómo conocer la vida útil de un alimento y alargarla

Los productos de alimentación que se ponen a disposición del…
vender alimentos por internet

Claves para vender alimentos por internet

Vender alimentos por internet es una tendencia que se extiende.…
fecha de consumo preferente

Diferencia entre la fecha de consumo preferente y la fecha de caducidad

Cuando realizas un pedido de productos para tu restaurante o…
toxiinfección alimentaria

Toxiinfección alimentaria: cuáles son las más comunes

La Organización Mundial de la Salud (OMS) enumera más de 200…
ley de desperdicio alimentario

Ley de desperdicio alimentario

La ley de desperdicio alimentario es una de las novedades legislativas…
rasff

El RASFF: sistema de alerta rápida para alimentos y piensos

La seguridad alimentaria es un tema de la máxima importancia…
cadmio en alimentos

Cadmio en alimentos: cuáles son los principales riegos de su consumo

En los ámbitos relacionados con la alimentación saludable aumentan…

Si deseas más información rellena este formulario

2 + 1 = ?

También puedes llamarnos de 9:00h a 19:00h haciendo clic en este numero Tel. +34 968 93 23 12

Abrir chat
Hola, ¿Necesitas ayuda?
Hola
¿En qué podemos ayudarte?