En TRAZA nos regimos por valores fundamentales: transparencia, integridad, responsabilidad y calidad. Promovemos la innovación para mejorar la Seguridad Alimentaria en toda la cadena de suministro.

Ofrecemos consultoría integral: registro sanitario, APPCC en hostelería, auditorías, cumplimiento normativo y formación. Te ayudamos a minimizar riesgos, superar inspecciones y certificarte con garantías.

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Servicios de Consultoría

Soluciones adaptadas a industria, distribución y hostelería

Diseño e implantación de APPCC

Planes específicos, control de peligros y bases de verificación continua.

Auditorías y verificación in situ

Evaluación real de tus procesos, instalaciones y equipos de trabajo.

Cumplimiento normativo

Identificación de requisitos legales y adecuación documental.

Formación del personal

Capacitación práctica en higiene, manipulación y cultura de seguridad.

¿Por qué trabajar con una consultora?

Resultados reales en seguridad, reputación y eficiencia

Menos riesgos e incidencias

Reducción directa de no conformidades y problemas en inspecciones.

Procesos documentados

Todo trazable, actualizado y conforme a normativa.

Mejor reputación

Mayor confianza del cliente y del personal.

Preguntas Frecuentes

Resolviendo las dudas más habituales

¿Qué incluye un proyecto de consultoría? ▼

Diagnóstico, plan de acción, controles APPCC, auditoría interna, formación y soporte en inspecciones.

¿Cuánto tarda un APPCC? ▼

De 2 a 5 semanas según complejidad. Priorizamos riesgos críticos para asegurar cumplimiento inmediato.

Por qué elegir TRAZA

Especialistas desde hace más de 20 años

Experiencia acreditada

Cientos de proyectos en industria, distribución y hostelería.

Equipo senior

Consultores expertos en calidad, producción y normativa alimentaria.

Metodología probada

Procesos rigurosos orientados a resultados medibles.

Cobertura y Contacto

Atendemos a clientes en toda España

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EXPERTOS EN PROTEGER LA SALUD DEL CONSUMIDOR

La salud de los consumidores como meta. Trabajamos estrechamente con nuestros clientes para la implementación y la mejora de los sistemas de gestión de la Seguridad Alimentaria y de la Calidad de las empresas, en todos los eslabones de la cadena alimentaria.

LABORATORIO ACREDITADO

Laboratorio propio de ensayos acreditado por ENAC y autorizado como laboratorio de Salud Pública y Agroalimentario.

MÁS DE 19 AÑOS DE EXPERIENCIA EN EL SECTOR A NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL

Fundada en 2005, TRAZA está formada por profesionales en el área de la Seguridad Alimentaria y servicios técnicos con una amplia experiencia, con presencia nacional e internacional.

Opiniones de clientes

TRAZA es nuestro respaldo total en seguridad alimentaria. Con su sólido compromiso con la calidad, nos brindan tranquilidad en cada etapa del proceso. Cuando recibimos visitas de Sanidad, estamos seguros de pasar con éxito gracias a su apoyo constante.

Juan Antonio García Cortés - CEO

Cataliment

El sistema de control sanitario y soporte técnico que nos ofrece TRAZA nos aporta la garantía y tranquilidad que necesitamos como operadores del sector.

Marc Grau - Station Manager

WFS-Worldwide Flight Services

Después de 5 años juntos, TRAZA es un pilar fundamental en nuestra cadena de suministro, supervisando la seguridad alimentaria con su enfoque proactivo y experiencia incomparable.

Miki Alonso - CEO

Healthy Hunters

Tras 9 años con TRAZA nuestros supermercados son más seguros. Su gestión sanitaria nos permite centrarnos en la calidad y en la operativa, sabiendo que cumplimos con todos los requisitos. Confiamos plenamente en su trabajo.

Antonio Hernández - Director de Tiendas

Grupo Upper

La gestión realizada por TRAZA para la obtención de licencia de importación de productos sanitarios ha sido rápida y efectiva, gracias a su compromiso y experiencia.

Jordi Rivas - Director

Emery Premium Eyewear, S.L.

TRAZA nos aporta tranquilidad para nuestra actividad como operadores del sector de cosmética. Su apoyo en el cumplimiento sanitario nos permite enfocarnos en lo que hacemos mejor: la comercialización de productos de belleza y perfumería seguros y de calidad. Confiamos en su experiencia para cumplir estrictamente con los estándares sanitarios.

Pascal Ouchene - CEO

Paris Mode Fragances

Con TRAZA, tenemos la tranquilidad de que nuestros productos cumplen con los más altos estándares de seguridad alimentaria, gracias a su compromiso inquebrantable y conocimiento especializado.

Víctor Naranjo - CEO

La Martinuca

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Contacto

Siempre estamos dispuestos a resolver tus dudas, puedes ponerte en contacto con nosotros de la manera que prefieras.

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607 87 63 15 info@traza.net

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